Kookkuns

Aartappelpita met groente - ongewone en ongelooflik lekker

Pin
Send
Share
Send
Send


Trouens, dit is 'n kruis tussen pannekoeke en tortillas. Dun en elastiese pitabrood sal 'n ongewone plaasvervanger vir gewone brood wees. Hulle kan ook gebruik word as basis vir die vulsel of as 'n onafhanklike gereg. Aartappelpita word perfek gekombineer met suurroom en ketchup. Sit hulle aan die tafel, kan dit warm en koud wees.

Vir kook moet jy:

  • 0,5 kg aartappels;
  • 1 eier;
  • Lente Uie - 4-5 vere;
  • dille - 4-5 takkies;
  • Pietersielie - 4-5 takkies;
  • 1.5 Art. meel;
  • 1 eetlepel. lepel botter (kan vervang word met 3 eetlepels groente);
  • 1 teelepel sout;
  • swartpeper en ander speserye - om te proe.

Kook aartappels totdat dit in soutwater gedoen is, dreineer, voeg olie by en meng tot puree.

Sny die groente fyn en stuur dit na die aartappels, voeg ander speserye by indien nodig, hamer in die eier en meng goed.

Gee die meel in die resulterende massa en meng weer.

Wanneer dit ongemaklik raak om die houer in te roer, skuif die deeg na die tafel en bly knie. Die klaarde deeg is sag, matig elasties en hou nie hande vas nie.

Verdeel die deeg in stukkies om koeke te vorm.

Rol dun koekies uit. Die deeg is elasties, wat jou toelaat om hulle nie meer as 1-2 mm dik te maak nie

Ons stuur pita brood na 'n warm pan wat vooraf met soutolie gesmeer is. En dadelik begin om die volgende te rol.

Draai die pita brood oor en gee dit nog 1-2 minute vir die bak, en skuif dit dan na die skottel.

By die gebruik van 'n nie-stokbraaipan, is dit nie nodig om dit met olie te smeer nie.

In meer detail oor die ingewikkeldhede van kook in die video:

Pin
Send
Share
Send
Send