Kookkuns

Puffdeeg: idees van vorming waardig van kookkuns

Pin
Send
Share
Send
Send


Gegaan is die dae wanneer die deeg gebaseer is op puffdeeg, gourmands wat nie vertroud is met die geheim van kook nie, moet eksklusief koop. Vandag is dit maklik om 'n klaargemaakte deeg te vind, selfs uitgerol. Nadat jy dit met die keuse van 'n vulsel bygevoeg het, is dit moontlik om vars, krakende gebak te ontvang. Formasie opsies kan enige nommer wees. Om van hulle te weet, kan jy jouself vinnig voorsien van ongeëwenaarde snacks of gunsteling lekkers, wat gemiddeld nie meer as 'n halfuur sal neem nie.

Pie Sun

Niks oorbodig nie, net twee ronde lae deeg met 'n tussenlaag. Op die onderste sirkel pas die gekose weergawe van die vulsel, bo-op alles word deur die tweede sirkel gesluit. Om die glas in die middel te plaas, word die sirkel gesny in verskeie gelyke dele-strale. Elke straal moet twee keer gedraai word.


Worsies in deeg

Daar is niks makliker as om die deeg in stroke te sny en die worsies in 'n spiraal te draai nie. Jy kan vir hierdie doel en snoei gebruik.

rose

'N veelsydige weergawe van die formasie, sodat jy kan kry as 'n snack opsie, en soet gebak. Die deeg hier word ook in stroke gesny, en as blomblare kan jy wors of dun gesnyde appel gebruik. Vir smeervorming word ketchup in die eerste geval gebruik, en konfyt of konfyt in die tweede. Die strook bygevoeg met 'n vulsel is nodig om net 'n rol te draai.


kanale

Dit is maklik om deegstroke in buise te draai. Dit kan selfs gedoen word sonder spesiale vorms. 'N alternatief vir hulle sou wees stukkies bakpapier gevou in 'n sak. Vulling vir die buise kan nie net room wees nie, maar ook lekkergoed.

Spinnekoplyn halfrond

'N Spinnekopweb sal 'n selfversorgende bedieningselement word. Jy kan dit gebruik vir gedeelde slaaie of nageregte. Gesnyde deeg is genoeg om effens te rek en 'n appel toegedraai in foelie. In die proses van bak, sal die appel sag en afneem, wat dit maklik maak om die dekoratiewe rooster te verwyder.

Gedraaide Laagkoek

Vir so 'n koek moet jy die deeg in dik, sowat 8 cm, stroke sny. Die vulling is langs die strook uitgelê. Dit kan wees: kaas, olywe, sampioene, ham, groenbone, neute, vrugte, insluitende konfyt, heuning. Die opgerolde deeg met 'n vulsel binne is deur 'n spiraal gedraai. Indien nodig, smeer met eierslaai en sap met sesamsaad.


Snack Sticks

Jy kan olyfolies, snye ham of vis in strooitjies deeg. Jy hoef net kerf in een van die deegstroke te maak wat nie die rand met 1-2 mm bereik nie en die vulling in 'n varkstaart weef.

vloerlys

As gevolg van die unieke vermoë van die puffdeeg om in volume te verhoog, is dit voldoende om snitte langs die rand om die sye te vorm en die vulsel in die middel te maak. Bumpers sal hulself groei. Die vorm en variant van die vulling van die oop koek kan enige wees.

Star Puffs

Om so 'n puff te vorm, benodig jy twee blokkies deeg. Plaas die vulsel in die middel van die onderste een en maak sneeuvlokkies deur die kerf in die middel van die boonste een. As ons een laag op die ander sit, kry ons 'n ster. Nou bly dit net om 'n pot of 'n bak met 'n geskikte deursnee te gebruik, en plaas 'n puff daaronder, sny die oortollige deeg af en teken dan 'n patroon langs die rand met 'n vurk. Met dieselfde beginsel kan jy 'n groot taart maak.

Puffers met vulsel

Sny die deeg in reghoeke. Verdeel hulle visueel in die helfte. Op een van die dele maak ons ​​deur middel van kerf in 'n tjekbordpatroon. Sit die vulsel in die helfte sonder inkepings, bedek en druk langs die rande.


Daar is 'n ander manier waarop jy nie elke laag afsonderlik moet vorm nie. Rol die deeglaag uit, ooreenstem met die grootte van die pan. Verdeel die deeg voorwaardelik in reghoeke. Om dit te doen, pas die opmerkings toe met 'n geklitste eier. Sit in die middel van elke reghoek die vulsel uit en laat vuil plekke leeg. Rol nog 'n laag deeg uit, bedek dit met 'n lap met 'n vulling, maak punte met 'n vurk. Intussen druk ons ​​met vingers, en dan sny ons.

Vrugte in puffdeeg

Met puffdeeg is dit maklik om te improviseer. As dit nodig is, is dit nie vir hom moeilik om enige vorm te gee nie. Jy kan dit helfte van pere of appels bak, en selfs 'n mengsel van verskillende vrugte of groente.

Kyk na die video: 零失败芝士葡式蛋塔How to make Cheese Tart (Januarie 2023).

Pin
Send
Share
Send
Send