Kookkuns

Egiptiese soetheid fytyr wie se smaak jou gek sal maak

Pin
Send
Share
Send
Send


Pastei, koeke, pannekoeke word vervelig? Wil jy 'n baie ongewone soet probeer? Skep eerder fytier. Hierdie wonderlike romerige nagereg uit Egipte sal nie lank op die tafel bly nie.

Deeg Bestanddele

  • meel 500 g.
  • melk 1 koppie;
  • suiker 1 eetlepel. l.;
  • gis ½ teelepel;
  • sout ½ teelepel;
  • eier 1 stuks;
  • botter 20 g;
  • vanillien op die punt van 'n mes.

Bestanddele vir room

  • eier 1 stuks;
  • Mielie Stysel 3 eetlepels.
  • suiker 1 koppie;
  • melk 2 koppies;
  • Vanillien op die punt van 'n mes;
  • 'n knippie sout.

resep

Youtube | Kruton - brood

In 'n warm melk gis, vanielje met suiker, sout. Voeg die eier by. Hoe moet klop klop. Sif meel. Knie die deeg met 'n menger of met jou hande, voeg die melkmengsel geleidelik by. Knie die deeg in ongeveer 10 minute. Dit moet streng wees.

Youtube | Kruton - brood

Verdeel die deeg in twee ongelyke dele. Een 'n bietjie meer.

Youtube | Kruton - brood

Rol dit in 'n laag oor 'n millimeter dik. Smeer met olie.

Youtube | Kruton - brood

Draai die deeg in 'n rol, en dit in 'n slak. Herhaal met die tweede stuk. Wikkel poliëtileen in en afkoel vir twee uur.

Youtube | Kruton - brood

Om die vla te maak, meng al die bestanddele. Roer om klonte te vermy. Sit die vuur aan. Roer konstant, laat die room verdik. Bedek met poliëtileen om lug te voorkom. Verkoel.

Youtube | Kruton - brood

Die deeg vir twee uur sal verdubbel. Rol 'n kleiner deel effens groter uit as die deursnee van die vorm om die bumpers te kry.

Youtube | Kruton - brood

Sprei die room oor die deeg.

Youtube | Kruton - brood

Rol die grootmaat uit, plaas bo-op en draai onder die eerste laag.

Youtube | Kruton - brood

Klop om die omtrek vir lug en vetter met 'n eier.

Youtube | Kruton - brood

Bak 160 grade 40 minute.

Gedetailleerde resep in die video hieronder.

Pin
Send
Share
Send
Send