Kookkuns

Wel, baie lekker "blomme in jellie." En wat pragtig!

Pin
Send
Share
Send
Send


So 'n pragtige en eetbare blom in jellie met 'n effense 3D-effek sal elke tafel perfek versier. Gaste sal sekerlik smeek vir hierdie resep! Soet en effens suur nagereg sal deur beide kinders en volwassenes geniet word. Wat interessant is, om dit voor te berei, is nie moeilik nie. Wat dink jy van wat dit gemaak is? Van gesanderde blomme? No. Kan dit 'n kunsmatige blom soos dekor wees? Nee ook. Of is dit gemaak van suikermastiek? ... Nie een van die opsies is waar nie. "Blomme" in jellie, ons sal onsself teken met die hulp van ... 'n apteekspuit en 'n paar glase natuurlike sap. Jy hoef nie 'n kunstenaar te wees om die tegniek te hanteer nie - almal kan dit doen.

Vir die voorbereiding van "blomme in jellie" sal jy nodig hê:

  • 'n halwe glas beet, wortel en spinasie sap;
  • verskeie pakkies kits gelatien;
  • water;
  • melkverpakking 2,5%;
  • suurlemoensap en suiker na smaak.

Eienskappe in die kombuis:

  • farmaseutiese spuit vir 10 of 20 ml;
  • 'n paar halfsirkelvormige dienskale;
  • servette;
  • teelepel en mes.

Begin kook:

1. Die eerste stap is om die sap van beet, wortels en spinasie in aparte glase te druk.

2. Berei dan gelatien vir die basis voor: neem 10 gram per 200 ml water + suurlemoensap en suiker na smaak. Vul die deursigtige jellie en wag tot dit effens verhard word.

3. Verhit die melk na 80 grade, laat dit nie kook nie. Voeg by 250 ml melk by 15 gram gelatien, roer deeglik tot glad.

4. Verder op 5 Art. l. Melk met gelatien word by elke saad gevoeg. Dan versamel ons sap met melk en gelatine in die spuit, ons probeer om die lug binne te hou, en ons begin om te skep!

5. Om 'n blom in die jellie te vorm, moet jy die effens afgekoelde deursigtige jellie met 'n spuit deurdring, die wortelsap effens druk en sonder om die naald in verskillende rigtings in die jellie te beweeg, stadig en glad trek en die strook verlaat. Herhaal 4-8 keer om die hart van die blom te verkry.

6. Dan versamel ons beetsaap in 'n spuit en vorm blomblare. Om dit te doen, hou die spuit aan die kant van die hart vas, druk en teken, beweeg die naald na die kant, die blare. Maak 4 blare. Oormatige sap wat op die oppervlak van die jellie gevorm word, vee met 'n servet af.

7. Dit bly net om die blare te teken. Om dit te doen, steek ons ​​die jellie met 'n teelepel aan die kant en gooi spinaaksap oor die lepel.

8. Gaan na die chrysant. Soos in die laaste voorbeeld, skep ons 'n kern wortelsap. Dan begin ons dun blare te maak. Om dit te doen, soos in die geval met die kern, maar nie meer in die middel nie, maar aan die kant in verskillende hoeke, plaas 'n spuit met beetsaap en vorm baie dun blomblare om die kern. Daar moet genoeg afstand tussen hulle wees om 'n 3D-effek te kry. Dan vat ons 'n mes, steek dit in die jellie en gooi spinaaksap oor die mes om skerp blare vir chrysant te maak.

Ons heerlike en gesonde nagereg is gereed!

'N meer gedetailleerde proses van die skep van "blomme in jellies" kan gevind word in die video hieronder:

Kyk na die video: Joyous Celebration - Lekker Smakie (Januarie 2023).

Pin
Send
Share
Send
Send