Kookkuns

Manty in 'n pan: 'n elegante gereg vir 'n alledaagse tafel

Pin
Send
Share
Send
Send


Gebrek aan mantyshnitsy - nie 'n rede om hulself van sulke lekkernye as manti te ontneem nie. Jy kan hulle in die pan kook, en bowendien ook met 'n chique groente kussing. Lekker, sappig, aantreklik in voorkoms, sal hulle vinnig 'n gunsteling tuisgemaakte gereg en 'n besoekerskaart vir gaste word.

Manty in die pan: altyd uitstekende resultate

deeg:

  • 500 g meel;
  • 0,5 teelepel. sout;
  • 300 ml water;
  • 3 eetlepels. geraffineerde groente-olie.

vul:

  • 600 gram gemaalde vleis;
  • 2 uie;
  • sout en peper na smaak;
  • groentjies - na willekeur.

Groente kussing:

  • 2 paprika's;
  • 2 uie;
  • 400 gram tamatie;
  • 2-3 eetlepels groente-olie;
  • 20 g botter;
  • water;
  • pietersielie - op aanvraag;
  • sout en peper na smaak.

Ons begin met die toets. Meng die gesifmeerde meel met sout en gooi dit lekker kookwater in, sonder om met 'n lepel te meng. Stel ook groentolie geleidelik voor. Meng goed en laat effens afkoel. Warm deeg knie tot glad, sit dan 'n sak en gee 'n halfuur om by kamertemperatuur te ryp.

Ons draai die vleis met uie en kruie of kombineer saam met hulle die gereed vulsel, sout en peper, en knie dan goed.

Ons gaan na die voorbereiding van groentekussings. Kap die ui in klein blokkies, peper - strooitjies. Ons wortel wortels op 'n groot ruit, en dan tamaties (hou dit by die vel).

Gooi die groente-olie in die warm pan en voeg botter daarby. Maak die ui effens braai, sodra dit begin spoel, voeg wortels by en prut tot dit sag word. Ons stel Bulgaarse Peper in met tamatie, sout en peper. Gee 'n paar minute om uit die hitte te blus en verwyder.

Rol die deeg lekker uit en verdeel dit in vierkantjies van ongeveer 7x7 cm. Draai die rande van die vierkant inwaarts en draai dit oor.

Ons lê die vulsel in die middel van die omgekeerde vierkant, en dan raak ons ​​die hoeke dwars en reguit die "blomblare".

Wanneer al die manty gereed is, lê dit op die pan met 'n groentekussing, gooi water ten minste 'n derde en nie meer as die helfte nie, bedek met 'n deksel en laat dit oor 20 minute oor lae hitte prut.

Sproei met pietersielie na die ontkoppeling en dien aan die tafel.

Pin
Send
Share
Send
Send