Kookkuns

Noedels in Odessa: gastronomische verrukking vir regte gourmets

Pin
Send
Share
Send
Send


Odessa is meer as net 'n stad, maar eerder is dit 'n manier van lewe geweek in 'n spesiale geur. Selfs die kombuis hier is pragtig, ontwerp vir ware gourmets wat nie net die gereg kan geniet nie, maar ook die besonderhede van sy voorbereiding bewonder. Alle twyfelaars word genooi om die trappe in Odessa te kook. Versigtigheid! Die goddelike reuk sal jou van die begin af spook, en moet nog steeds ly voordat jy die maaltyd begin.

Vir gebraai:

  • 1 kg vark ribbes;
  • 2 kg aartappels;
  • 3-4 uie;
  • 'n bietjie sonneblomolie vir braai;
  • water;
  • sout en peper na smaak.

Vir die toets:

  • 0,5 liter kefir;
  • 2 teelepels. sout;
  • 2 teelepels. soda;
  • 300-400 g meel.

Braai die varkribbes, en dan gekapte uie, sit dit bymekaar, voeg 'n bietjie water by en stuur vir 40 minute tot stoofpot.

Voeg by die vleis gebraaide aartappels tot goudbruin en prut nog 15 minute.

Terwyl die braai gekook word, knie die sagte deeg. Voeg sous en sout by kefir toe, voeg dan die meel en knie by. Rol die deeglaag uit, smeer met sonneblomolie, rol in 'n rol en sny.

Dit bly steeds die noedels bo-op die braai, vul hulle met water tot die helfte, bedek met 'n deksel, as dit nie vas lê nie, gooi dit in 'n handdoek en laat dit vir 40 minute oor lae hitte prut.

Kyk na die video: Street Food Mariupol (Januarie 2023).

Pin
Send
Share
Send
Send